"C'est dans l'effort que l'on trouve la satisfaction et non dans la réussite. Un plein effort est une pleine victoire." Gandhi

 

 

Prestations extérieures

 

Pour vos réceptions, cocktails, anniversaires, réunions familiales…,
Viltais vous propose différentes formules adaptées à vos besoins (à emporter, à livrer, service à table...)

PETITS 
DEJEUNERS

boissons chaudes, jus de fruits,
viennoiseries

APÉRITIFS, COCKTAIL

plateaux de petits fours salés et sucrés, verrines

BUFFETS, PLATEAUX FROIDS

à partir de 8 €

REPAS PROD-UITS D’ALLIER

fournisseurs locaux (voir tarifs carte)


Nos prestations incluent la mise à disposition de salles à l’occasion de séminaires, anniversaires…
Nous vous offrons la possibilité de louer du matériel (vidéoprojecteur, téléviseur, lecteur DVD…)

 

 

Nos propositions de menus

Une activité associative au service du territoire

Dans une démarche associative le restaurant s’est investi dans la livraison de repas à l’extérieur, dans la distribution de repas aux deux restaurants universitaires de Moulins, l’IUT, l’IUFM et le groupe scolaire Saint Benoit. Les structures sont adhérentes de l’association.

Une prestation qui va au-delà de la simple livraison de repas

La dimension santé est une des valeurs du projet éducatif en matière de restauration. Des actions de promotion de la santé peuvent être mises en place avec le concours de partenaires intra et extra institutionnels : équilibre alimentaire, santé dans l’assiette, semaine du goût, atelier pédagogique cuisine, nutrition et activité sportive, troubles alimentaires… D’autres thèmes peuvent également être développés par les professionnels du social et de la santé de Viltaïs en collaboration avec le personnel de la structure.

Forte de son expérience en animation et en information jeunesse, Viltaïs met au service de la restauration un ensemble de projets à visées pédagogique et éducative.

Le service restauration, en lien avec l’équipe d’animation est en mesure de proposer chaque mois des repas à thème avec des intervenants ciblés selon la thématique, une décoration, de la documentation, des jeux afin de faire découvrir les saveurs d’ailleurs et d’ouvrir les publics sur le monde par le biais de l’art culinaire (Menu grec, italien, antillais… mais aussi basque, bourbonnais, périgourdin…).

Une implication dans la vie étudiante de l’agglomération

Viltaïs entretient des liens privilégiés avec les structures étudiantes de Moulins. Le point de départ s’est fait par la prestation de restauration : livraison des repas pour les étudiants de l’IUFM, confection et service au restaurant de l’IUT. D’ailleurs certains de nos résidents étudient dans ces deux établissements, ils sont donc à la fois bénéficiaires de l’hébergement et de la restauration.

Nous offrons une prestation qui va au-delà de la simple fourniture de repas. Mais sur chaque site, Viltaïs s’attache à proposer des projets en commun : mutualisation des contacts d’artistes pour des expositions dans le hall de la résidence, de l’IUFM et de l’IUT, mise à disposition de salles et matérielles par les établissements scolaires pour des actions de prévention santé et citoyenne organisées par Viltaïs (action sur le thème du sida, du commerce équitable, du rapport hommes femmes…), partenariats avec les associations étudiantes notamment pour le projet Village de la Fraternité co-porté par Viltaïs….

Des actions de promotion de la santé ont également été mises en place avec le concours de partenaires intra (notamment le service santé de Viltaïs) et extra institutionnels : équilibre alimentaire, santé dans l’assiette, semaine du goût, atelier pédagogique cuisine, nutrition et activité sportive, troubles alimentaires….

 

 

Informations pratiques :

Un projet, un renseignement n’hésitez pas à prendre contact :

 

 

T. 04 70 48 25 00
F. 04 70 48 26 48
reservation@viltais.eu

lundi au vendredi de 11h30 à 13h15

 

Location de salle à la demande

Dans notre restaurant à Moulins à la Tourmandise ainsi qu’au Château de Petit Bois à Cosne d’Allier

 

Lieu idéal pour vos réunions de famille le Château de Petit Bois, réceptions, séminaires avec hébergement et restauration réunis

03430 COSNE D’ALLIER
Tél : 04 70 02 08 17 / 06 76 36 08 01
chateaupetitbois@viltais.eu
www.chateau-du-petit-bois.fr